Πρόκειται για ένα καθαρό εκχύλισμα που φτιάχνεται από καθαρό νερό και φρεσκοθερισμένα Caapi της “ποικιλίας” Ourinhos. Όταν χρησιμοποιείται φρέσκο φυτικό υλικό, το εκχύλισμα που παράγεται είναι υψηλότερης ποιότητας σε σύγκριση με τα εκχυλίσματα από ξηρό φυτικό υλικό.