Cacao Paste – Granules

Οι τελετές κακάο έχουν τις ρίζες τους στους πολιτισμούς των Μάγιας και των Αζτέκων – το ιστορικό χρήσης τους μπορεί να επεκτείνεται 4.000 χρόνια πίσω. Όλες οι τελετές κακάο αποσκοπούν στο “άνοιγμα της καρδιάς” μέσω της χρήσης κακάο – αναλόγως του context της τελετής, κάποιοι ενσωματώνουν και ποικίλες πρακτικές διαλογισμού ή/και ψυχοθεραπευτική κουβέντα μεταξύ των συμμετεχόντων της τελετής.

Η συνιστώμενη δόση για τη χρήση του κακάο σε τελετουργικό πλαίσιο ανέρχεται στα 60-90 γραμάρια αναλόγως της ισχύς του φυτικού υλικού. Αυτό είναι κάτι που γνωρίζει καλύτερα ο εκάστοτε “ιθύνων νους” μιας τελετής κακάο.  Σε κάθε περίπτωση, οι πρωτάρηδες ξεκινούν με τη μισή συνιστώμενη δόση από αυτή που συνιστούν οι θεραπευτές κακάο. Αναμένουν μισή ώρα και έπειτα είτε μένουν σε αυτή τη δόση είτε καταναλώνουν την άλλη μισή.

Το κακάο εμπεριέχει και διεγερτικές ουσίες όπως η καφεϊνη και η θεοβρωμίνη. Η κατανάλωση σε μεγαλύτερες ποσότητες συνεπάγεται και την αύξηση της πιθανότητας εμφάνισης παρενεργειών. Κάποιοι άνθρωποι μπορεί να αισθανθούν ζαλάδα, πονοκέφαλο, ιδρώτα στα άκρα, ναυτία όταν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες cacao όπως αυτές που καταναλώνονται στα πλαίσια των cacao ceremonies. Σε αυτήν την περίπτωση,  η κατανάλωση νερού και η χαλάρωση του σώματος και του νου βοηθούν σημαντικά. Για άλλους ανθρώπους, το κακάο προωθεί σημαντικά τη διαδικασία της αποτοξίνωσης. Συνήθως οι θεραπευτές τους συνιστούν να πίνουν πολύ νερό και να δουν τη διαδικασία θετικά, καθώς το σώμα αφήνει ό,τι δεν του αρέσει. Ανεκδοτολογικά θεωρείται ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν ωμοφαγικές δίαιτες ή νηστεύουν θα δουν περισσότερα οφέλη αναφορικά με την αποτοξίνωση. Και συνήθως χρειάζονται μόλις τις μισές συνιστώμενες δόσεις στα πλαίσια των cacao ceremonies. Συνήθως η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού και η χαλάρωση βοηθάνε με τα συμπτώματα.

Εκεί που απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή είναι για τους ανθρώπους που λαμβάνουν συγκεκριμένους τύπους φαρμακευτικών αγωγών όπως τα αντικαταθλιπτικά. Τα αντικαταθλιπτικά με βάση τους Αναστολείς Μονοαμινικής Οξειδάσης (MAO-Inhibitors) δεν “συνδυάζονται” με την τυραμίνη που εντοπίζεται τόσο στη σοκολάτα όσο και στο κακάο.

Τα αντικαταθλιπτικά με βάση τους MAO-I είναι αντικαταθλιπτικά πρώτης γενιάς τα οποία δεν είναι τόσο συνηθισμένα όσο άλλες χημικές ενώσεις. Τα άτομα που τα λαμβάνουν ακολουθούν μια περιορισμένη δίαιτα στην οποία η σοκολάτα περιορίζεται ή αποφεύγεται, επομένως θα πρέπει να γνωρίζουν αν μπορούν να καταναλώσουν ή όχι. Οι παρενέργειες μεγαλύτερων δόσεων κακάο σε συνδυασμό με MAO-I μπορεί να περιλαμβάνουν πολύ έντονους σοβαρούς πονοκεφάλους και ναυτία.

Επιπλέον, υπήρξε ανησυχία και για το συνδυασμό μεγαλύτερων δόσεων κακάο και αντικαταθλιπτικών άλλων τύπων, πιο σύγχρονων. Γενικά όσοι λαμβάνουν αντικαταθλιπτική αγωγή, θα πρέπει να συμβουλεύονται τους θεράποντες ιατρούς τους πριν δοκιμάσουν να καταναλώσουν κακάο σε τελετουργικό πλαίσιο. 

To ίδιο ισχύει όπως και δήποτε και για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν σοβαρές καρδιακές παθήσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή μια από τις ουσίες του κακάο – η θεοβρωμίνη – αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και δρα αγγειοδιασταλτικά, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Όσοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν σοβαρές καρδιακές παθήσεις θα πρέπει να συμβουλεύονται τους θεράποντες ιατρούς τους.

Οι έγκυες δεν πρέπει να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες κακάο όπως αυτές που χρησιμοποιούνται σε τελετουργικά πλαίσια.

Το καθαρό κακάο μπορεί να είναι μοιραίο για τα σκυλιά (και πιθανώς και για τα άλογα και τους παπαγάλους), οπότε διατηρείται μακριά από κατοικίδια.